红豆山药糕

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  山药去皮洗净后切块，放入蒸锅蒸熟。

2

糯米粉放入平底锅用小火慢炒至微黄即可。

3

蜜豆和豆沙装进碗中略微拌匀。

4

山药蒸至软烂后过筛。

5

压成细腻的山药泥。

6

加入适量糖粉和炒好的熟糯米粉拌匀。

7

取少许山药泥揉匀后压小窝。

8

装入少许红豆馅。

9

虎口收口捏好搓圆。

10

沾上熟糯米粉后用模具压出花形即可。

11

成品

12

成品。