圣诞节的巧克力蛋糕

https://i3i620.meishichina.com/attachment/recipe/2015/12/20/201512198dvopecv8n781p5z.jpg?x-oss-process=style/p800的做法
“关注公众号【杜鹃花美食】即可订阅我每天为大家精心编辑的美食菜谱及瘦身心得哦!我将会在这里给大家分享我边吃边瘦的美丽秘籍哦!爱吃的我,体重只保持在85斤左右,所以只要您吃对了方式、吃对了时间就会享受美食边享瘦哦!”

食材明细

主料
辅料

圣诞节的巧克力蛋糕的做法步骤

  • 圣诞节的巧克力蛋糕的做法步骤:1
    1
    先准备一个6寸戚风蛋糕。蛋糕做好以后切3片或是2片都可以的。
  • 圣诞节的巧克力蛋糕的做法步骤:2
    2
    将250克黑巧克力切碎,加入250克淡奶油。隔水加热至巧克力溶化。这里建议大家购买烘焙巧克力,不要使用超市里的德芙巧克力,德芙巧克力加淡奶油融化后即使冷藏很长时间也不适合涂抹,会特别软。
  • 圣诞节的巧克力蛋糕的做法步骤:3
    3
    边隔水加热边搅拌。完全溶解后的巧克力酱放凉后在放入冰箱冷藏。冷藏以后巧克力会变得十分黏稠,在巧克力酱的稠度适合涂抹的时候即可拿出备用。巧克力酱冷藏的时间不足会太稀,无法涂抹,太久则凝结成固体的了。所以在在巧克力酱重新凝固的时间里多看几次,搅拌几下,适合涂抹的状态就取出备用。
  • 圣诞节的巧克力蛋糕的做法步骤:4
    4
    在淡奶油里加入细砂糖
  • 圣诞节的巧克力蛋糕的做法步骤:5
    5
    打蛋器打至淡奶油出现纹路,如图状即可。
  • 圣诞节的巧克力蛋糕的做法步骤:6
    6
    将打发的淡奶油涂抹在戚风蛋糕片上,然后在盖上另外一片。顶部不要抹奶油。
  • 圣诞节的巧克力蛋糕的做法步骤:7
    7
    将巧克力酱装入裱花蛋,从下至上剂到顶部。这样更方便涂抹。
  • 圣诞节的巧克力蛋糕的做法步骤:8
    8
    然后用勺子背将巧克力酱随意涂抹几下。再将做好的巧克力蛋糕放入冰箱冷藏几个小时,使巧克力变得更硬。
  • 圣诞节的巧克力蛋糕的做法步骤:9
    9
    然后装饰自己喜欢的鲜花或是水果即可
  • .我的微信公众号【杜鹃花美食】,关注后即可查看我每天为大家精心编辑的美食菜谱及瘦身心得哦! -使用的厨具:电烤箱
    所属分类: 烘焙   高颜值   儿童   下午茶  

    你可能还喜欢