韭菜猪肉水饺包

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  面粉和豆粉混合均匀，和成软硬适中的面团

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盖好殇发

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锅中放油

4

油不要太热，放入肉末煸炒

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肉末变色后加入蚝油、老抽调味儿，加入生抽上色，加入少量盐，煸炒片刻，盛出放凉

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花椒煸熟，杆成末

7

肉馅放凉，加入姜末，加入韭菜碎

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根据个人口味，加入油、盐

9

调入香油

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殇好的面，揉匀排气，放置几分钟

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切成长条

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切成大小均匀的剂子

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杆成面皮，中间略厚，边上薄

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包成包子

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包好的包子坯

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锅热放入包子坯

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皮变硬后加入油，煎3分钟左右，放入面粉水，漠过包子一半多点

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盖盖焖十分钟左右，水快干时加入熟的黑芝麻点缀

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出锅

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成品

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很美味，配上醋更好吃