““又是一年粽香飘哦送上阿姨的看家粽子做法先先炒米再煮制，煮好既出锅不泡不费时，而且口感极好” ”
食材明细
广东什锦咸粽的做法步骤
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1备洗好粽叶及绑条，并提早一天泡洗好粽米。
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备好蒜头，菜脯丝，花生米，虾干末，及泡炸好的香菇，还有就是提早一天用酱油腌制好的猪肉。
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糯米中加入适量五香粉，拌均匀备用。
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热锅加油。
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入虾末及菜脯丝爆香。
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加入糯米微炒至入味。
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加入适量细盐。
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将炒好的糯米盛出放凉备用。
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取粽叶一片，如图折好。
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加入适量糯米及蒜头。
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加入花生米香菇及肉片。
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再加入适量糯米。
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压折好不露米，用绑叶绑好。
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将绑好的生粽子分成四个一组或是五个一组。
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装到汤锅内，加入适量清水，以满过粽子为准。
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上汤锅煮制一个半小时既可，出锅后沥水放凉食用。
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口感超棒的广式什锦咸粽完成
使用的厨具：汤锅
