““第一次做巧克力太妃糖,味道真不错,刚刚做好就吃掉一半了。” ”
食材明细
巧克力太妃糖的做法步骤
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1准备食材
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将淡奶油,白砂糖,蜂蜜,可可粉倒入锅中,开小火加热3
可可粉不大容易溶化,慢慢来不要着急,搅拌了一会可以加入黑巧克力了4
随着糖液沸腾后更需要注意搅拌,以免糊底5
随着熬煮时间延长,糖液变得越来越粘稠6
大概加热了30分钟后,糖液很粘稠了。关火,继续在搅拌3分钟7
待糖液稍稍冷却,可以手动搓成长条。如果有模具,可以装在模具中。8
待糖块凝固变硬即可切成小块即可食用
1.其实原配方中不是用蜂蜜,材料是水饴,我用蜂蜜替代了2.如果要做原味的太妃糖,巧克力和可可粉不用添加就是原味的太妃糖3.其实模具可以用冰箱自带的方格子,当时没有想到啦,就手动搓长条了 -使用的厨具:不粘锅、平底锅