肉酱意面

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  准备好食材

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葱白切圈，西红柿去皮切小块，牛肉切碎末

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意大利面条煮15-20分钟至无硬芯，捞出控干水分，淋入1小勺橄榄油拌均匀备用

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肉末用适量食盐抓拌均匀后，加入1小勺生抽拌匀后，加1勺淀粉、1勺橄榄油拌均匀，腌渍10分钟

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锅里放入适量橄榄油，烧七成热后下葱白爆香，下牛肉末滑散变色

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把肉末拔至锅的一边，重新放少许油，下西红柿块

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待西红柿的味道烧出来以后，就可以把肉末混合炒匀

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加入1/2勺食盐，适量黑胡椒和1勺生抽

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加入1碗清水，煮开后转中火加盖慢慢熬制，待肉酱浓稠就可以取出拌面了

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.吃的时候现磨一些黑胡椒进去

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要不是为了拍照，我都是把面直接放入锅里拌，好入味！