““西梅干零零散散的在用，几乎能放它的小甜品、小零食都要加点儿，结果做完了这次西梅燕麦饼干，还剩了10个左右，等着下次再做点儿什么，一次用完！” ”
食材明细
西梅燕麦饼干的做法步骤
-
1花生油倒入面盆中。
2
倒入全蛋液，放入白砂糖。
3
筛入低粉、泡打粉和小苏打，稍微和成面团。
4
放入西梅干，洗净的燕麦片和椰子粉。（西梅干提前泡一晚上，去籽即可。）
5
和成面团，冷藏松弛30分钟左右。
6
将面团分为10g一个左右的小球。
7
用大拇指按压中间。
8
我嫌表面太空，所以就压了一粒葡萄干。或者大家换成去了籽的西梅干也行。
9
预热烤箱，上下火180度，20分钟即可。
10
烤好以后可以焖几分钟。
11
拿出来，完全放凉~
12
鼓鼓的小饼干~
13
区别于普通扁扁的小饼干。
14
内部组织很棒吧~
烤箱设置仅供参考。 -使用的厨具：电烤箱
