““从小就是甜食粉,不过提拉米苏却是我甜品list里唯一的最爱。外面拔草时也品味了不少大师级的作品,那一口接一口咽下重重的奶油,实在对肚子腰围上的脂肪是无情的勾引……于是为了满足口欲,又兼顾隐约可见的马甲线,动手尝试了这款无糖低热量的提拉米苏杯。清爽无油腻,口感绝佳,减肥的姐妹们可以一饱口福咯!” ”
食材明细
#ACA烘焙明星大赛#Low Fat Tiramisu提拉米苏轻盈杯的做法步骤
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1准备材料:百利甜酒和黑咖啡比例为1:5,马斯卡彭和希腊酸奶比例为1:2,奥利奥饼干去除夹心后用擀面杖压碎(细碎程度视个人口感而定)
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黑咖啡冲调略冷却后加入百利甜酒,调匀3
马斯卡彭和希腊酸奶混合均匀,不用打发4
杯子底部刷上少量酸奶马斯卡彭,燕麦饼用泡咖啡甜酒浸泡后铺于杯底(2~3片)5
继续一层浸泡过咖啡甜酒的燕麦饼干,随后依次铺上酸奶马斯卡彭~奥利奥饼干屑~酸奶马斯卡彭~饼干屑~酸奶马斯卡彭.....6
图中奥利奥饼干层上铺上最后一层酸奶马斯卡彭,置于冰箱冷藏至少两小时7
冰箱冷藏取出后,用面筛撒上Godeva巧克力可可粉,完美!
我用的是自己做的马斯卡彭和希腊酸奶,方子可以参照菜谱;个人不喜欢生鸡蛋黄的腥味,就没有添加。
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