#ACA烘焙明星大赛#葡式蛋挞

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  准备好食材

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把糖25克，牛奶65克，蛋奶油80克混合在一起，搅拌均匀（冬天天冷就要隔水稍加热使糖融化）

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加入2个蛋黄搅拌均匀

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再筛入5克低筋粉搅拌均匀

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把搅拌好的蛋挞水过筛更细腻

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把过好筛的蛋挞水分别倒入蛋挞皮内七分满

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预热烤箱190度，把蛋挞放入烤盘，中层上下火190度25分钟即可（烤箱不同，时间要灵活掌握，看上色均匀就差不多了）

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趁热吃...

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成品图

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成品图