烤肉茄子三明治

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  1

  将猪肉片用刀背拍松，剁出格纹

2

放进碗里，加入用料酒、酱油、盐、黑胡椒、生粉调好的酱汁调味，放入冰箱腌半个小时

3

茄子切薄片

4

热锅下橄榄油，放入茄子片，煎一两分钟，要不停翻面，防止煎焦，盛起备用

5

平底锅加入适量的橄榄油，放入已经腌好的猪肉片

6

煎至两面焦香

7

夏巴塔面包一分为二，再对半切开，抹上沙拉酱

8

放上茄子片

9

放上猪肉片

10

再放上芝士片

11

另一片面包盖上，放在平底锅里，压实压紧，两面都加热一下