咖啡冻奶茶

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“咖啡豆含有大约100种不同的物质,包括咖啡因、单宁酸、油和氮化合物等,每100克速溶咖啡中,含咖啡因44~100毫克;每100克调制咖啡中,含咖啡因64~124毫克。咖啡是一种兴奋剂,对人体会产生很多影响,它可利尿、刺激中枢神经和呼吸系统、扩大血管、使心跳加速、增强横纹肌的力量以及缓解大脑和肌肉疲劳。”

食材明细

主料

咖啡冻奶茶的做法步骤

  • 咖啡冻奶茶的做法步骤:1
    1
    将咖啡豆放入料理机中,选择磨粉键运行至结束
  • 咖啡冻奶茶的做法步骤:2
    2
    取25g咖啡粉放入法压壶中
  • 咖啡冻奶茶的做法步骤:3
    3
    倒入适量的开水,静置4-6分钟,慢慢下压法压壶,静置4-6分钟
  • 咖啡冻奶茶的做法步骤:4
    4
    倒出400ml,加入吉利丁粉和白砂糖,搅拌均匀
  • 咖啡冻奶茶的做法步骤:5
    5
    倒入冰格中冷藏至凝固
  • 咖啡冻奶茶的做法步骤:6
    6
    锅中倒入180ml水和牛奶,小火煮1-2分钟
  • 咖啡冻奶茶的做法步骤:7
    7
    关火加入茶包浸泡3-4分钟后取出
  • 咖啡冻奶茶的做法步骤:8
    8
    加入成型的咖啡冻即可
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