【浙菜】--炝油菜

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  先把油菜摘洗干净。

2

帮宽的地方顺着切一刀。

3

葱、姜切碎。

4

放到热水中淖一下。

5

捞出来过一下凉开水。

6

锅里放辣椒油。

7

放入葱、姜末煸炒出香味。

8

放入辣椒翻炒。

9

把油菜摆入盘中。

10

把辣椒油炝入即可。