““快过年了,要是年夜饭有这么道菜也是挺不错的。” ”
食材明细
【天津】红烧猪蹄的做法步骤
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1猪蹄去毛斩块备用。
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准备香料。3
冷水下锅煮猪蹄,放花椒和生姜,水开后煮15分钟,捞出猪蹄再用温水清洗干净。4
锅里放油和冰糖,小火炒糖色,到有褐色的泡泡冒出。5
把猪蹄倒进去翻炒均匀。6
把准备的香料倒进去爆香。7
转高压锅,放水,红烧酱油,生抽,料酒,盐水开后中小火炖20分钟。8
香喷喷的猪蹄就做好了。老公边吃边夸奖味道好呢。
使用的厨具:炒锅