【闽南】韩式辣豆腐

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““自从淮南王刘安无意中发明了“豆腐”，这一神奇的食物就征服了中国人的味蕾。时至今日衍生的豆制品不计其数，“豆腐”也成了老百姓餐桌的常客。豆腐是由“黄豆”制作而成，黄豆含有丰富的蛋白质、卵磷脂、氨基酸等等.......而且大豆脂肪可以阻止胆固醇的吸收，可以说营养是相当的好。唯一的缺点就是不容易被人体吸收，所以我们聪明的祖先把它制作成了“豆腐”。这样不仅味美也容易吸收其营养在我朝饮食文化发展至今，已经发展为多种菜系。各个菜系都有自己的特色！如：川菜较为出名的“麻婆豆腐”【上一个食谱我们才介绍，有兴趣的可以看看物廉价美 营养全面 大厨手把手教你做享誉中外的名菜】那么今天我们要做一个比较不一样的韩式口味的豆腐，给各位一个全新的选择” ”

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  制作前先把调味料准备好，加半碗水搅搅，方便一会使用

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豆腐切成长条形，不要太厚或太薄

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煎下四面，食用口感比较好

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豆腐推一边洒点葱白小爆下

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倒入酱汁稍煮至收汁

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洒点葱花即可