““明天出游，带点零食不太健康。明天没事儿做，就做点小点心，准备明天的出游吧！女儿的最爱！” ”
食材明细
虾仁寿司（紫菜包饭）的做法步骤
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1大米、糯米（1/3的比例），蒸好，放凉待用。
2
自制寿司醋。白醋、糖、盐（2：2：1比例）待用。
3
虾仁用少盐、料酒腌制。
4
热锅凉油，放葱姜蒜，出味儿放入虾仁翻炒。
5
虾仁变色后开一点汤，倒点味极鲜酱油，小火焖。
6
汤尽出锅。
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放凉。
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每个虾仁切两半。
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炒锅煎蛋皮。
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黄瓜切条，蛋皮切宽条。
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寿司醋倒入凉米中，轻轻拌匀。
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一切食材准备就绪。
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寿司帘上放海苔，铺满米饭，四周稍留余地。
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/2处抹上沙拉酱。
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沙拉酱上放上黄瓜、蛋皮、虾仁，开卷。
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卷的时候力度一定要适中。你看我就用力大了，海苔都破了。
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开切。切之前刀上抹油或水，慢慢摩擦着切。
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成品出炉了。
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虾仁用尽了，再卷点香菇香肠味儿的吧。方法同上，只是抹沙拉酱改香菇酱，虾仁改香肠。
1、寿司醋一定不要太酸或太咸，很影响口感。2、铺米饭时不要用力按压。3、卷的时候一手往上拉寿司帘，一手卷，力度不要太大。 -使用的厨具：电饭煲、炒锅
