““晚餐依旧是一个人~一个人的晚餐有点难弄~既要有蔬菜~又要有荤菜~做多了吃不完~单是蔬菜会很寡~单是荤菜又会有点腻~做个干锅吧~很多人觉得干锅只能是在店里吃~其实不然~干锅不难做~今天做个比较调味比较简单的干锅花菜好了~” ”
食材明细
干锅花菜的做法步骤
-
1花菜洗净掰成小块~腊肉片洗净沥水~
2
热锅冷油煸炒腊肉、姜片~待到腊肉肥肉部分颜色变成透明了~倒入料酒去腥
3
放入花菜继续炒
4
倒入少许生抽和少许水~水沸腾之后换小铁锅~
5
没有小铁锅的也可以不要换~不要盖盖子~大火转成中火~将花菜烧成半熟放入青红辣椒块和少许白糖~筷子稍微翻炒一下~撒上香菜末就好了~这种天气~小铁锅下面放一个酒精炉~热热乎乎的~可好了~
