葱香黄金客家豆腐

• 
  1

  豆腐切一厘米厚的三角块

2

用厨房纸吸吸水，锅中倒入适量油，把豆腐块铺入煎一下

3

煎至两面金黄，盛出待用

4

大葱洗净，切片

5

青豆洗净，待用

6

杏鲍菇洗净，切片

7

瘦肉切片，用少许生抽、生粉，腌15分钟

8

锅中倒入适量油，爆香大葱

9

倒入肉片，炒至断生

10

再倒入杏鲍菇及青豆，翻炒

11

撒入盐

12

再撒入适量黑胡椒粉

13

加入煎好的豆腐块

14

滴入少许生抽，翻炒一下

15

最后倒入半碗清水，中火焖5分钟即可出锅