【吃一道红楼梦】豆腐皮包子

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  把油豆皮泡水中，泡软即可。

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把香菇、笋切成丁。

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把胡萝卜切丝。

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把辣椒切圈，姜切丝。

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准备好猪肉馅，鸡肉切丁一同放入。

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把刚才的胡萝卜、香菇、笋、辣椒、姜放入装有猪肉馅和鸡肉丁的碗内。

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加入生抽、香油、盐、鸡精腌制。

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全部材料搅拌上劲。

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将泡好的油豆皮切成长宽10公分的片。

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放上适量馅。

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用焯好菠菜扎起，放在屉上蒸10分钟。

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