#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#空心糖饼

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“一直都对香酥的食品无法抗拒,一口咬下去,“咯吱、咯吱”,唇齿留香。看到双双老师这个方子,立即长草,并付诸行动,真的很简单,几乎没什么技术含量,关键是还好吃。看着饼在烤箱里鼓起那一瞬间,感觉特别神奇!”

食材明细

主料

#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#空心糖饼的做法步骤

  • #第四届烘焙大赛暨是爱吃节#空心糖饼的做法步骤:1
    1
    将饼皮所有原料混合均匀,揉成团
  • #第四届烘焙大赛暨是爱吃节#空心糖饼的做法步骤:2
    2
    发酵至两倍大
  • #第四届烘焙大赛暨是爱吃节#空心糖饼的做法步骤:3
    3
    将馅料混合均匀
  • #第四届烘焙大赛暨是爱吃节#空心糖饼的做法步骤:4
    4
    将面团均匀分成9个小剂子
  • #第四届烘焙大赛暨是爱吃节#空心糖饼的做法步骤:5
    5
    用擀面杖擀成中间厚周围薄的圆片
  • #第四届烘焙大赛暨是爱吃节#空心糖饼的做法步骤:6
    6
    放入馅料
  • #第四届烘焙大赛暨是爱吃节#空心糖饼的做法步骤:7
    7
    包严实
  • #第四届烘焙大赛暨是爱吃节#空心糖饼的做法步骤:8
    8
    用擀面杖擀薄
  • #第四届烘焙大赛暨是爱吃节#空心糖饼的做法步骤:9
    9
    摆入表面喷水,撒白芝麻
  • #第四届烘焙大赛暨是爱吃节#空心糖饼的做法步骤:10
    10
    放入预热好的烤箱中层,上下火180度15分钟
  • #第四届烘焙大赛暨是爱吃节#空心糖饼的做法步骤:11
    11
    上色均匀后即可出炉冷却
  • #第四届烘焙大赛暨是爱吃节#空心糖饼的做法步骤:12
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    成品图
  • #第四届烘焙大赛暨是爱吃节#空心糖饼的做法步骤:13
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    成品图
  • #第四届烘焙大赛暨是爱吃节#空心糖饼的做法步骤:14
    14
    成品图
  • 1.根据面粉吸水性调整加水量2.要用糖粉,擀薄时才不会把饼皮刺破3.包馅后一定要包严实4.根据个人烤箱属性调整烘烤温度 -使用的厨具:电烤箱
    所属分类: 糕点   烘焙   小清新   孕妇   产妇   老人   下午茶   学生  

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