#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#爱の水果卡士达挞

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  黄油切小块放进打蛋盆里，室温软化至手指可以轻易戳洞即可.用打蛋器打发

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.然后加入糖粉继续打发

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将全蛋液分两次加入黄油糊中.每加一次都打匀.

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打匀后的黄油糊.

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筛入低筋面粉.揉成面团

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揉好的面团盖保鲜膜入冰箱冷藏一小时

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冷藏完后取出面团隔保鲜膜用擀面杖擀成稍有厚度的面片

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切割一块圆形面皮.把面皮放进模具里.用擀面杖擀掉多余的面皮.

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面皮全部放进模具里后用叉子在面皮上戳洞.

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挞皮放进烤箱里180中层20分钟

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取出烤好的挞皮.晾凉

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晾凉时做卡士达酱.牛奶加入白砂糖搅拌均匀.加入蛋黄继续搅拌均匀.

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晒入低筋面粉.搅匀.用小火加热并且不断搅拌.直至成糊状.加入软化的黄油充分搅拌均匀.

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待酱温热后装入裱花袋里.

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用裱花袋把酱均匀挤在挞皮里.然后用爱吃的水果进行美美的装饰

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美美的水果挞就好啦！！

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用芒果切长片摆成的芒果花！

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美美的送给最爱的那个ta