紫米八宝锥形粽子

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  红豆，莲子，花生仁提前泡12小时以上。

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紫糯米也是泡12小时以上，时间久才容易煮粘糯，紫米比白糯米难烂。

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泡好以后，葡萄干洗干净加进去。

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泡好的紫糯米。

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加适量白砂糖，自己掌握量。

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充分拌匀。

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叶子我用的大片的新鲜若叶，如是干叶子要用开水煮几分钟后泡软再用。取一片大叶剪去硬根部。

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如图涡一个细长的漏斗。

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长根部转上来继续转一圈。

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等于是打两个圈。形成一个细长的漏斗。

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不要松手装满米。

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两边盖住露着的米。掐住。

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盖上压紧，大头往下一厘米多的地方缠上绳子，绳子尽量拉紧。

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一个个的圆锥形粽子包好了。

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煮锅放上没过粽子多一些的水，大火烧开水转中小火煮2小时。因为紫米比白糯米硬，时间要长一些。

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煮好以后在锅里多焖2小时再吃口感最糯。

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紫米八宝粽。