销魂酸辣粉

• 
  1

  放入热水，泡一下粉条

2

碗里放入辣椒粉和花椒粒，之后倒入热油，喷香

3

加入麻油

4

加入生抽，之后将酱汁搅拌均匀

5

等水沸腾，放入粉条，煮至透明

6

煮熟后的粉条放进凉水里，这样可以使粉条更劲道

7

在炒锅内放入适量油，待油热后，放入郫县豆瓣酱、蒜末爆香

8

炒出香味后，放入高汤

9

待高汤开锅后，放入适量之前调好的酱汁

10

调酸辣粉的酱汁：花椒粉、白胡椒粉、生抽、醋、油辣子

11

将煮好的粉条放入调好的酸辣粉酱汁中

12

为了营养均衡，我们可以烫一些青菜

13

将煮好的高汤、青菜放到酸辣粉中，按照自己的口味配上榨菜、花生、香菜等

14

销魂酸辣粉完成！