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食材明细
辣白菜炒饭的做法步骤
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1辣白菜和洋葱分别切小丁。
2
蛋黄蛋白分离，剩米饭中打入蛋黄搅拌均匀，使每粒米饭都裹上蛋黄。
3
锅中倒入适量油，倒入蛋白炒成小片倒出备用。
4
留余油，倒入拌好的米饭快速翻炒至米粒干爽，在锅底有跳动状，倒出备用。
5
锅中倒入适量油，放入洋葱丁炒香，倒入辣白菜丁翻炒片刻，加入韩式辣酱炒匀。
6
倒入炒好的米饭翻炒均匀。
7
倒入炒好的蛋白翻炒均匀。
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最后洒少许胡椒粉炒匀即可。
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出锅。
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洒少许香葱碎。
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成品
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成品
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成品
辣白菜和辣酱都含有盐分，如果不是口味太重无需再另加盐了。 -使用的厨具：炒锅
