黑乐砂锅烤鸡腿儿

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“砂锅烤鸡腿比烤箱烤出来的要香的多,跟炭火烤的比,没有油烟,入味更深,外脆里嫩,油份和水份还不流失。但是,不是所有的砂锅都可以用来烤鸡腿,我用的是坤博工厂的黑乐砂锅,这砂锅耐高温可达800度,在没有泡过水和没有碰撞过的情况下,它可以在我们的家用燃气灶上无限期干烧,这个特点非常适合我这种记性不好,经常把锅烧干给家里造成安全隐患的人。一个全新的黑乐砂锅,在咱自家煤气灶上干烧约两个小时候马上投入20度左右的冷水中,砂锅依然完好不裂,这样的好砂锅才可以用来烤鸡腿烤鸡烤红薯等等哟!”

食材明细

主料
辅料

黑乐砂锅烤鸡腿儿的做法步骤

  • 黑乐砂锅烤鸡腿儿的做法步骤:1
    1
    鸡腿一个,处理干净,认真清洗下。
  • 黑乐砂锅烤鸡腿儿的做法步骤:2
    2
    鸡腿上划上几刀。
  • 黑乐砂锅烤鸡腿儿的做法步骤:3
    3
    用牙签在鸡腿上扎一扎,这样方便入味。姜切细丝儿。把蜜汁烤肉腌料撒在鸡腿上,姜丝也放进来,倒入少许植物油。
  • 黑乐砂锅烤鸡腿儿的做法步骤:4
    4
    把调料均匀的抓匀在鸡腿上,覆上保鲜膜,或者装入保鲜袋,冷藏几个小时入味,其实,处理好的鸡腿拿来直接烤就挺有味的。
  • 黑乐砂锅烤鸡腿儿的做法步骤:5
    5
    拿出我们的新黑乐砂锅,用干净的纸巾擦一擦即可,不要挨水
  • 黑乐砂锅烤鸡腿儿的做法步骤:6
    6
    砂锅底部铺上锡纸,放上烤架,垫锡纸防止烤鸡腿时滴下的油渍弄脏砂锅
  • 黑乐砂锅烤鸡腿儿的做法步骤:7
    7
    把腌制好的鸡腿放在烤架上。
  • 黑乐砂锅烤鸡腿儿的做法步骤:8
    8
    中火烧15分钟,然后小火烧15分钟,关火后稍微焖一下再开锅,让香味充分渗入鸡腿
  • 黑乐砂锅烤鸡腿儿的做法步骤:9
    9
    取出鸡腿,撒上熟的芝麻提香。
  • 黑乐砂锅烤鸡腿儿的做法步骤:10
    10
    成品
  • 黑乐砂锅烤鸡腿儿的做法步骤:11
    11
    成品
  • 黑乐砂锅烤鸡腿儿的做法步骤:12
    12
    成品
  • 使用的厨具:砂锅
    所属分类: 烧烤   中式宴请  

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