““纯属记录” ”
食材明细
娃娃包的做法步骤
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1材料1拌匀,揉成团,加入油揉成光滑面团,然后再从面团中分出两个小面团,分别揉入竹炭粉和红曲粉。三个面团全静置十分钟。一发做法
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黑面团擀平,用饺子模压出圆片。3
娃娃每一个是30克的面团,包入豆沙,整成圆形。4
黑面片一分为二。5
黑面片粘水,贴在白面团上(错误示范了,要贴平整一些)6
红曲粉面团,擀平,压出小花。黑面团,擀平,压出圆眼,再弄一点点红面团当小嘴。夏天室温发酵半小时,的:冬天烤箱30度发酵半小时,蒸十分钟。7
留海果断丑了8
内部组织
使用的厨具:蒸锅