红豆粽子

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食材明细

主料

红豆粽子的做法步骤

  • 红豆粽子的做法步骤:1
    1
    糯米、粽子叶提前4小时以上泡发,准备蜜红豆(蜜红豆可以自己制作也可购买成品,自己做的放心点)
  • 红豆粽子的做法步骤:2
    2
    取一片粽子叶握成漏斗状
  • 红豆粽子的做法步骤:3
    3
    放入一勺糯米
  • 红豆粽子的做法步骤:4
    4
    糯米上放一勺红豆
  • 红豆粽子的做法步骤:5
    5
    红豆上再铺一勺糯米
  • 红豆粽子的做法步骤:6
    6
    左手握住盛满糯米的粽子叶,右手拿余下的粽子叶
  • 红豆粽子的做法步骤:7
    7
    将余下的粽子叶合上握紧
  • 红豆粽子的做法步骤:8
    8
    多余的粽叶折下去
  • 红豆粽子的做法步骤:9
    9
    缠上棉线,一个粽子就包好了
  • 红豆粽子的做法步骤:10
    10
    将余下的糯米包好,放入高压锅,添水没过粽子
  • 红豆粽子的做法步骤:11
    11
    煮约40分钟关火,不要着急开盖,焖约4小时后再开锅
  • 红豆粽子的做法步骤:12
    12
    软糯可口,带有淡淡的竹叶清香
  • 粽子的馅料可按个人喜好随意更换,此配方的量大约可包30个左右的粽子,家用压力锅正好一锅。 -使用的厨具:高压锅
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