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食材明细
红豆粽子的做法步骤
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1糯米、粽子叶提前4小时以上泡发,准备蜜红豆(蜜红豆可以自己制作也可购买成品,自己做的放心点)
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取一片粽子叶握成漏斗状3
放入一勺糯米4
糯米上放一勺红豆5
红豆上再铺一勺糯米6
左手握住盛满糯米的粽子叶,右手拿余下的粽子叶7
将余下的粽子叶合上握紧8
多余的粽叶折下去9
缠上棉线,一个粽子就包好了10
将余下的糯米包好,放入高压锅,添水没过粽子11
煮约40分钟关火,不要着急开盖,焖约4小时后再开锅12
软糯可口,带有淡淡的竹叶清香
粽子的馅料可按个人喜好随意更换,此配方的量大约可包30个左右的粽子,家用压力锅正好一锅。 -使用的厨具:高压锅