芝士火锅

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食材明细

主料
辅料

芝士火锅的做法步骤

  • 芝士火锅的做法步骤:1
    1
    牛肉、鸡胸肉洗净、用厨房用纸吸去水分,切小块备用。
  • 芝士火锅的做法步骤:2
    2
    青口贝刷洗干净,虾仁抽去虾线、洗净、吸去水份,备用。
  • 芝士火锅的做法步骤:3
    3
    水磨年糕切块,泡在清水里备用。
  • 芝士火锅的做法步骤:4
    4
    长棍面包和米饭是昨晚做好的。老爸吃不惯面包蘸芝士,给他配了米饭。
  • 芝士火锅的做法步骤:5
    5
    准备好各种芝士和白葡萄酒。
  • 芝士火锅的做法步骤:6
    6
    芝士切小块,方便熔解。
  • 芝士火锅的做法步骤:7
    7
    年糕和剩米饭隔水蒸熟。
  • 芝士火锅的做法步骤:8
    8
    西兰花切小房,胡萝卜切粗粗的滚刀条。冰箱里还剩下一点点香芋,一起解决掉。
  • 芝士火锅的做法步骤:9
    9
    虾仁用盐和生粉抓一下。
  • 芝士火锅的做法步骤:10
    10
    锅里加入白葡萄酒和纯净水,烧开。
  • 芝士火锅的做法步骤:11
    11
    烧开后,加入芝士,不停地搅拌,使其熔解。
  • 芝士火锅的做法步骤:12
    12
    锅内芝士全部熔解后,开小火保温。
  • 芝士火锅的做法步骤:13
    13
    不粘锅先加热,之后倒入一大勺橄榄油。
  • 芝士火锅的做法步骤:14
    14
    先后放入牛肉和鸡胸肉。
  • 芝士火锅的做法步骤:15
    15
    用椒盐、黑胡椒粉、肉桂粉等香辛料调味,翻炒至熟后,起锅装盘。
  • 芝士火锅的做法步骤:16
    16
    在锅内再倒入一大勺橄榄油,先放入蔬菜,用一点点盐调味,翻炒。
  • 芝士火锅的做法步骤:17
    17
    再加入少量的清水,盖上锅盖,焖煎3~5分钟。
  • 芝士火锅的做法步骤:18
    18
    接着放入虾仁和青口贝。
  • 芝士火锅的做法步骤:19
    19
    加入自己喜欢的香辛料调味,盖上锅盖,焖煎3分钟左右。
  • 芝士火锅的做法步骤:20
    20
    吃的时候,我们是连不粘锅一起放在电磁保温板上,以免变凉。
  • 芝士火锅的做法步骤:21
    21
    芝士锅底放在电磁路上,用小火保温。用筷子或长柄叉子夹着想吃的菜,整个浸入芝士里、裹上一层厚厚的芝士,非常好吃~~
  • 芝士火锅的做法步骤:22
    22
    胡萝卜甜丝丝的,裹着芝士意外的好次~
  • 芝士火锅的做法步骤:23
    23
    主食可以用法棍蘸着吃,也可以把菜铺在米饭或通心粉上,最后再浇上一层芝士——变声芝士盖浇饭?
  • 使用的厨具:电磁炉、汤锅、不粘锅
    所属分类: 懒人食谱  

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