鬼糕（龙岩人儿时的记忆）

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  笋搓丝，炒好放高压锅压两小时这样胃不好的人也可以想吃就吃了。

2

肉切丁到时候一起炸。

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炸油葱最考验耐性的了，一定要大火入锅然后小火，不然容易焦了。我是一次炸很多就分三次了。

4

香菇泡发剪碎，不要太碎了，我这是剪的太碎了没有口感，因为着急所以搞砸了。然后放油锅炸香，香菇一定要炸干水分才好吃。

5

这个就是炸好所有的馅再炒好的馅，把馅搁置一个晚上，这样包的时候再拌均匀就个个都满口有油、葱、肉、笋和香菇的香味了，不油也不腻真的是满口香啊！

6

糯米和粳米一定要提前一个晚上泡好，这样磨出来的粉更细腻。

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咬一口唇齿留香回味无穷！我家宝贝都把鬼糕当饭吃的。