自制芒果冰淇淋

• 
  1

  备好食材。

2

蛋黄加30g白糖。

3

搅打至乳白色。

4

加入牛奶搅匀。

5

蛋奶液坐入开水中小火加热并搅拌，至浓稠关火。

6

芒果打成泥。

7

淡奶油加30g糖打发成此状态。

8

芒果泥倒入蛋奶液中。

9

拌匀后分2次加入淡奶油，拌匀。

10

放入保鲜盒。

11

放入冷冻室，半小时取出用勺子搅拌，重复3次，至冷冻成型。

12

挖出。

13

成品。

14

成品。