冰糖雪梨

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食材明细

主料

冰糖雪梨的做法步骤

  • 冰糖雪梨的做法步骤:1
    1
    材料准备,待用。
  • 冰糖雪梨的做法步骤:2
    2
    枇杷叶洗净,用小刷子把背面小绒毛刷干净。
  • 冰糖雪梨的做法步骤:3
    3
    剪成小段,放入锅中,加入大量水,加入大量老冰糖(我放了两大块,超大块)
  • 冰糖雪梨的做法步骤:4
    4
    炖煮至枇杷叶汁水出来,颜色变成褐色时,加入雪梨
  • 冰糖雪梨的做法步骤:5
    5
    大火烧开后转小火慢炖,炖到汤汁变少,雪梨软烂,筷子可以轻易戳透就完成了。
  • 冰糖雪梨的做法步骤:6
    6
    成品。
  • 枇杷叶挑选墨绿色那种,不要太嫩,也不要太老。冰糖要选择老冰糖,不是那种单晶冰糖。不要觉得放得冰糖太多,你想想买的枇杷止咳糖浆,简直是齁人啊。止咳润肺有一定作用,但是不能代替药物哦。 -使用的厨具:汤锅
    所属分类: 糖水  

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