黑米腊肠粽子

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  黑米糯米花生头天晚上提前泡发好，干粽叶放入开水中煮一会再泡好，腊肠 腊肉切丁。

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剪去粽叶顶端。

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泡发好的米控去水加入花生 豌豆 玉米 火腿丁 少许十三香 生抽和一点老抽 少许玉米油拌匀，2张粽叶重叠，卷成圆锥型。

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放入少许米填实，底端可以筷子撮几下，再放入腊肠或咸蛋黄。

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上面再填一层米。

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上面的粽叶盖住米。

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多余的粽叶顺折角型，用棉线缠实，缠紧，不漏米就行。

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做好的粽子。

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高压锅放入粽子加入水压20分钟，出锅（也可以用蒸格蒸）。