““一盘隔夜米饭,两只鸡蛋,一个青椒,一个红椒,又做出一份好看又好吃的家常炒饭......” ”
食材明细
双椒火腿蛋炒饭的做法步骤
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1隔夜米饭一盘。

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青椒、红椒、火腿分别切成小丁。
3
鸡蛋两只打散入锅煎熟,放钻板上切碎。
4
锅内留底油加热,下青椒、红椒、火腿丁翻炒几下。
5
下米饭炒散。
6
再加入鸡蛋翻炒均匀。
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最后调入少许盐、鸡粉、两勺生抽大火炒几下。
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成品图。
1、建议用泰国香米煮的饭,放凉之后在冰箱保鲜一晚,这样做出来的炒饭口感干爽。2、做这道炒饭尽量不用老抽,只用生抽炒出来颜色比较好看。 -使用的厨具:炒锅