鳝胶羊肚菌炖猪腱

https://i8.meishichina.com/attachment/recipe/2018/08/03/2018080315332837883889232534.jpg?x-oss-process=style/p800的做法
“羊肚菌不仅益肠胃,助消化,化痰理气,还有强身健体,提高人体免疫力的功效。鱼胶又叫鱼肚,能与燕窝、鱼翅齐名,能增强胃肠的消化吸收功能,提高食欲。干姜可以驱寒暖胃,我属胃寒,所以用了干姜,用生姜也可以。”

食材明细

主料

鳝胶羊肚菌炖猪腱的做法步骤

  • 鳝胶羊肚菌炖猪腱的做法步骤:1
    1
    羊肚菌4只,鳝胶2条,猪健肉1个,干姜2片,干姜是自制的,可用鲜姜,这是一个人的量。
  • 鳝胶羊肚菌炖猪腱的做法步骤:2
    2
    鳝胶先浸泡1小时,剪开把里面白色那层膜洗掉。
  • 鳝胶羊肚菌炖猪腱的做法步骤:3
    3
    猪健肉切块。
  • 鳝胶羊肚菌炖猪腱的做法步骤:4
    4
    所有材料放入炖盅。
  • 鳝胶羊肚菌炖猪腱的做法步骤:5
    5
    炖盅里倒入1.5碗开水,锅里放凉水大火烧开转小火炖2小时,炖好之前15分钟加入盐和少许花生油调味。
  • 鳝胶羊肚菌炖猪腱的做法步骤:6
    6
    成品图。
  • 炖汤最好用热水。 -使用的厨具:炖盅
    所属分类: 汤类   家常菜   汤羹  

    你可能还喜欢