冬瓜鸭骨汤

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“去菜场里,路过那烤鸭店,不禁想买点烤鸭给女儿吃吃。有面皮、葱丝、酱都齐全,当时就想鸭骨架拿去和冬瓜烧汤。冬瓜,有良好的清热解毒功效,夏季多吃些冬瓜,能养胃生津、清热降火,使人食量减少,促使体内淀粉、糖转化为热能,而不变成脂肪。因此,冬瓜是肥胖者的理想蔬菜,它含有多种维生素和人体所需要的微量元素,可调节人体的代谢平衡。还有抗衰老的作用哦。”

食材明细

主料
辅料
配料

冬瓜鸭骨汤的做法步骤

  • 冬瓜鸭骨汤的做法步骤:1
    1
    食材。
  • 冬瓜鸭骨汤的做法步骤:2
    2
    、把冬瓜去皮切块。
  • 冬瓜鸭骨汤的做法步骤:3
    3
    、把烤鸭骨架切块。
  • 冬瓜鸭骨汤的做法步骤:4
    4
    锅里入油,炒香姜和葱。
  • 冬瓜鸭骨汤的做法步骤:5
    5
    加入水烧开。
  • 冬瓜鸭骨汤的做法步骤:6
    6
    烧开后加入鸭骨。
  • 冬瓜鸭骨汤的做法步骤:7
    7
    烧开后去沫。
  • 冬瓜鸭骨汤的做法步骤:8
    8
    加入冬瓜后转中小火。
  • 冬瓜鸭骨汤的做法步骤:9
    9
    冬瓜炖熟后,加入盐调味。
  • 冬瓜鸭骨汤的做法步骤:10
    10
    加入葱花即可。
  • 冬瓜鸭骨汤的做法步骤:11
    11
    装碗。
  • 加入鸭骨后炖一会再加冬瓜;也可以加些虾米或虾皮更鲜美。 -使用的厨具:炒锅
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