香滑鲜美——南瓜素馅烧卖

https://i3i620.meishichina.com/attachment/recipe/201112/01/201112011704183.jpg?x-oss-process=style/p800的做法
“以前都是用糯米做烧卖,很好吃的说。刚好昨天包饺子多出来一些南瓜馅,偶就给它来个搭配,做了南瓜素馅烧卖,虾皮的鲜美,南瓜的嫩滑,香菇的清香,别有一番滋味呢。”

食材明细

主料
辅料
配料

香滑鲜美——南瓜素馅烧卖的做法步骤

  • 香滑鲜美——南瓜素馅烧卖的做法步骤:1
    1
    香菇、木耳、大葱切碎,加入所有调料拌匀。
  • 香滑鲜美——南瓜素馅烧卖的做法步骤:2
    2
    加入南瓜碎和虾皮(虾皮放在漏网里用水洗净)。
  • 香滑鲜美——南瓜素馅烧卖的做法步骤:3
    3
    全部拌匀。
  • 香滑鲜美——南瓜素馅烧卖的做法步骤:4
    4
    面粉加入适量温水活成面团。
  • 香滑鲜美——南瓜素馅烧卖的做法步骤:5
    5
    取一块面团搓成长条。
  • 香滑鲜美——南瓜素馅烧卖的做法步骤:6
    6
    分成面剂。
  • 香滑鲜美——南瓜素馅烧卖的做法步骤:7
    7
    擀成面皮,包入馅料(擀面棍不给力,擀的不像烧卖皮)。
  • 香滑鲜美——南瓜素馅烧卖的做法步骤:8
    8
    虎口顺势捏紧,成烧卖状。
  • 香滑鲜美——南瓜素馅烧卖的做法步骤:9
    9
    包好的烧卖入锅。
  • 香滑鲜美——南瓜素馅烧卖的做法步骤:10
    10
    大火烧开后蒸8—10分钟,虚蒸2分钟取出即可。
  • 所属分类: 主食   家常菜   闽菜   儿童   老人   快餐   午餐  

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