驴打滚

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  1

  糯米粉200克，水140克，逐渐加温搅拌，成黏。

2

搅拌成泥。

3

拿出面团整理放入盘子，平铺。

4

上笼开水大火蒸20分钟，起锅，盖上保鲜膜，放凉。

5

砧板上撒上花生泥，没有花生泥可以用去皮的熟花生碾碎，糯米团放凉后用擀面杖压平，加红豆沙，卷起来。

6

卷起来成型。

7

切成块。

8

整理成型。

9

用料理机做的糯米团特别有粘性，有劲道。