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食材明细
薯条馒头的做法步骤
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1把胡萝卜切片上锅蒸熟。
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用料理机搅成泥。3
取240克备用。4
把两种面团原料分别混合,和成光滑适当的面团,盖上保鲜膜醒5分钟。5
擀成大片。6
用模具在白色面团上切出纸袋。7
用模具在黄色面团上切出薯条和M。8
刷点水,组装在一起。9
用一把干净的梳子在袋子两侧压一下,生坯就做好了。10
也可以调换一下颜色,分别做好后放竹帘上醒发至2倍大。11
发酵好的面团冷水上锅,上汽后转中小火蒸20分钟左右。12
蒸熟后,为避免热胀冷缩,关火后,先将锅盖稍微掀开一条小缝,等5分钟后,再完全打开取出放凉。13
成品图。14
成品图。15
成品图。16
成品图。
使用的厨具:其他、蒸锅