莴笋炒鸡蛋 。

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  1

  将莴笋削皮洗净。

2

然后把莴笋切菱形片。

3

用盐腌2-3分钟，这样吃起来更脆。

4

鸡蛋炒熟备用。

5

锅内热油，爆香葱花。

6

再放莴笋片稍炒片刻。

7

倒入炒好的鸡蛋碎，加盐调味即可。