青团

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  1

  自家摘的野生艾草和桑叶。

2

把艾草和桑叶加水榨汁去渣只留水。

3

把500克的糯米粉＋250克的粘米粉+100克的糖加一起拌匀，倒入适量的青水。

4

青水一点点的加入，慢慢和面，直到合成一团不沾手。也可以加入一点点玉米油。

5

红豆先提前泡好。

6

把红豆煲熟后搅拌成糊，加入100克白糖和一点油用平底锅炒到不沾手即可。

7

取30克的青团加入10克的豆沙，包好用磨具压成花型。

8

蒸15分钟，蒸熟后开盖冷却，让糯米回缩20分钟后再食用。

9

非常好吃，小朋友一口气都可以吃掉几块。