紫菜蛋皮如意卷

• 
  1

  米饭提前焖好，准备好其他食材

2

鸡蛋加少许盐打散

3

准备少许淀粉水

4

把淀粉水加到蛋液里，这样摊出的蛋饼不易破

5

把蛋液摊成蛋饼。两个鸡蛋摊两张蛋皮

6

火腿切丁

7

焖好的米饭里加入少许香油、盐，再加入海苔碎

8

加入火腿丁

9

拌匀。加点豌豆或者黄瓜丁颜色会更好看，我用的家中现有的食材

10

蛋皮铺在底层

11

上面放一张紫菜

12

铺上米饭

13

两头往中间卷

14

翻过来，往中间对捏一会，防止展开

15

另一张紫菜在下，蛋皮在上

16

同样铺上米饭

17

同样两边往中间卷

18

同样翻过来

19

先切掉两头不规则的边，再切等宽的段

20

装盘就可以吃了，作为午餐便当或者野餐带着都很不错啊。