养生粥——茼蒿牛肉粥

https://i3i620.meishichina.com/attachment/recipe/201112/21/201112211716244.jpg?x-oss-process=style/p800的做法
“茼蒿又称“皇帝菜”。在古代,茼蒿为宫廷佳肴,所以又叫皇帝菜。皇帝菜的茎和叶可以同食,清气甘香,鲜香嫩脆,一般的营养成份无所不备,尤其胡萝卜素的含量极高,是黄瓜、茄子含量的20~30倍。有“天然保健品,植物营养素”之美称。其中含有特殊香味的挥发油,有助于宽中理气,消食开胃,增加食欲。丰富的粗纤维有助肠道蠕动。含有丰富的营养物质,且气味芬芳,可以养心安神、稳定情绪,降压补脑,防止记忆力减退。”

食材明细

主料
辅料

养生粥——茼蒿牛肉粥的做法步骤

  • 养生粥——茼蒿牛肉粥的做法步骤:1
    1
    剩饭一碗,捣散。
  • 养生粥——茼蒿牛肉粥的做法步骤:2
    2
    煮锅加入剩米饭和适量水煮开。
  • 养生粥——茼蒿牛肉粥的做法步骤:3
    3
    茼蒿适量洗净,牛肉适量切片。
  • 养生粥——茼蒿牛肉粥的做法步骤:4
    4
    米饭煮到偏稠时加入牛肉片煮熟。
  • 养生粥——茼蒿牛肉粥的做法步骤:5
    5
    牛肉煮熟后加半勺盐和一勺酱油调味。
  • 养生粥——茼蒿牛肉粥的做法步骤:6
    6
    加入茼蒿、一勺蒜头油和适量植物油。
  • 养生粥——茼蒿牛肉粥的做法步骤:7
    7
    茼蒿烫软,搅拌均匀即可。
  • 饮食宜忌:宜:慢性肠胃病和习惯便秘有一定的食疗作用,是儿童和贫血患者的必食佳品。   忌:茼蒿气浊、上火,一次忌食过量。生活常识:1。茼蒿有促进蛋白质代谢的作用,有助于脂肪的分解。   2。火锅中加入茼蒿,可促进鱼类或肉类蛋白质的代谢,对营养的摄取有益。 -使用的厨具:煮锅
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