番茄土豆炖牛肉

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  1

  葱切段姜切片，准备好香料。

2

取两个番茄去皮后打成泥。

3

将牛肉洗净切块。

4

锅内放凉水，加入一勺料酒，牛肉凉水入锅煮至水开肉变色后撇去浮沫捞出。

5

锅内放少量油，倒入香料爆香后放入葱姜。

6

将焯水后的牛肉倒入锅中翻炒约1分钟。

7

将牛肉倒入电压力锅，加入适量清水，加入打碎的番茄泥炖30分钟。

8

炖牛肉时，切好土豆。（土豆在牛肉块炖好时切比较好，防止变色）

9

牛肉炖30分钟后排气加入土豆。

10

加入适量的盐调味后继续炖10分钟。

11

番茄切成和牛肉差不多大小的块备用。

12

牛肉土豆炖好后放入番茄，大火炖5分钟左右番茄煮熟即可。