烤羊肉串

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  喜欢吃大串，切成1*2㎝的肉块

2

穿串是个技术活，弄不好就扎手了，大串还好穿一点

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生抽里加少许胡椒粉、白糖、料酒，刷在肉串上，撒上腌肉粉（网上买的烧烤腌肉粉）腌一会儿。烤箱打开，预热

4

刷上油，进烤箱烤。个人认为刷油是锁水的，避免肉烤得发干、发硬。

5

烤到八九成熟的时候，撒烧烤料。看个人口味：孜然，盐，辣椒粉，炒香的芝麻粒，等等。我就撒了孜然没用别的。然后再进烤箱烤一两分钟，入了味就可以吃啦