真的是森林……蘑菇森林

• 
  1

  准备海鲜菇1袋，洗净后去根蒂，蘑菇头大的留用。

2

准备猪精肉，葱段和姜片。

3

去头的海鲜菇筋杆切段，将其剁成粗粒般的形状。介绍一个好方法：右手握刀左手按刀背，右手移动刀口轻轻切碎容易蹦跳的海鲜菇。

4

猪精肉切块，葱切段，姜切丝。

5

肉同葱段姜丝一起剁馅。

6

肉馅中打入一个鸡蛋，加入食盐、五香粉、鸡精、香油、生抽和淀粉。

7

加入剁碎的海鲜菇按顺时针搅拌，使肉馅上劲。

8

将肉馅装入盘中，插上准备好的蘑菇头，上锅蒸制。

9

出锅后撒上香菜碎，森淋蘑菇就做好了。