““此菜辛辣鲜香，味道浓郁鸡肉含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、镁、钾、钠、维生素尖椒营养价值 辣椒含有丰富的维生素等食用辣椒能增强体力，改善怕冷、冻伤、血管性头痛等症状适用人群：脾胃虚弱、气血不足、头晕心悸、脾虚水肿患者” ”
食材明细
双椒鸡丁 。的做法步骤
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1鸡肉切丁。
2
加蛋清、淀粉、料酒、白胡椒粉、盐腌制片刻。
3
锅内热油，放入腌好的鸡肉丁炒至变色盛出。
4
青红尖椒洗净切小块。
5
葱切葱花， 姜切丝。
6
锅内热油爆香葱姜。
7
倒入红尖椒翻炒。
8
再倒入鸡肉丁炒匀。
9
最后倒入青椒块。
10
加盐、鸡精调味，用水淀粉勾芡即可。
使用的厨具：炒锅
