意式减肥牛扒

““减肥时候，对肉类总是念念不忘，特别是牛排。这次食材是选择了肉眼牛排，因为家里没有菲力牛排（脂肪含量最低的牛排）。喜欢意式的做法，特意分享给你们，顺便增加烤土豆，作为主食的补充！” ”

主料

辅料

选用肉锤，轻锤牛扒的两面

撒上黑胡椒碎和百里香，两面都要哦

两面刷油

土豆洗净，切块

撒上黑胡椒碎百里香刷上油

先烤土豆

在放入牛扒（单面烤7秒，翻面）

煎好两面，转小火，加入黄油

撒一点盐，即可出锅

牛排，是西餐中最常见的食物之一。世界各地皆有出产牛排。其种类非常多，常见的有：菲力牛排、肉眼牛排、西冷牛排、T骨牛排。其烹调方法以煎和烧烤为主。含有丰富的蛋白质，脂肪、维生素B族、烟酸、钙、磷、铁、胆甾醇等成分。具有强筋壮骨、补虚养血、化痰熄风的作用。 -使用的厨具：炒锅

所属分类：高档西餐