鸡蛋布丁

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  1

  牛奶中加鸡蛋4个，糖50克，炼奶搅拌均匀。

2

搅拌均匀后过滤备用。

3

锅内放少量水，糖50克，桂花小火煮。

4

煮成焦糖。

5

小碗中刷一层黄油。

6

倒入焦糖。

7

再加入过滤的牛奶蛋液。

8

锡纸包好，蒸20分钟。

9

出锅，扣出盘中，可食！