““用葡萄汁做的小方,裹上椰蓉,脆甜酸糯,口感细腻。” ”
食材明细
椰蓉葡萄小方的做法步骤
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1葡萄洗干净后,剥皮去籽。
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用破壁机选择纤体果汁功能,将葡萄打成汁,只需要20秒也可以停止该功能,因为功率大,效果好。3
这是打好的葡萄汁,打汁时不加水哦!4
加入一勺蜂蜜增加甜度。(因为等会儿要用牛奶和淀粉,都没有甜味。)5
把牛奶和葡萄汁都倒入平底锅里,搅拌均匀。6
开始加热,一边慢慢加入玉米淀粉一边搅拌,搅拌至糊状。(玉米淀粉的目的是为了让果汁凝固,而且玉米淀粉很细腻,会让口感更好。)7
容器底部铺一层椰蓉,这是为了后面好倒出来。8
把搅拌成糊状的果汁糊倒入铺了椰蓉的容器内,盖上盖子放入冰箱冷藏三小时。9
冷藏三小时后,从冰箱里拿出来,在面上撒一层椰蓉。10
倒扣容器倒出小方,切成自己喜欢的样式,可再撒点儿椰蓉。11
摆盘也可开吃啦!
注意果汁不加水哈! -使用的厨具:其他、破壁机