““国庆回老家，在家里看见紫色大薯了，想到小时候妈妈做的酒酿大薯，香香甜甜的，就央求妈妈教我做！” ”
食材明细
酒酿大薯的做法步骤
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1大薯去皮，挖去毛根
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用专用的擦子把大薯擦成薯泥！
3
起锅放油锅里烙，小火慢慢烙，两面烙出锅巴，加点水稍微闷一下！（烙的时候注意不要烙糊了！）
4
这是烙好的样子！
5
烙好的大薯，加水，把大薯稍微碾碎下，！
6
加甜酒酿，加白糖，大火煮开，小火慢煮，煮到粘稠！
7
酒酿大薯，做好啦！老妈做的，我一口气吃了两大碗。
烙大薯时候要用不粘锅哦。 -使用的厨具：不粘锅
