黄金炸鸡排

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  1

  将鸡脯肉清洗干净。

2

把肉从中间平剖成两半。

3

用刀背轻轻将肉敲松。

4

把肉放进盆里，加入料酒，白胡椒和盐腌制15分钟。

5

准备好淀粉，鸡蛋液，面包糠，起锅烧油。

6

将鸡脯肉裹一层淀粉。

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然后沾上鸡蛋液。

8

最后均匀裹上面包糠。

9

待油温5成热时下锅炸。全程用小火。

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待鸡排定型发硬时，翻面儿继续炸。

11

炸至两面金黄色，捞出控油。

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将炸好的鸡排切条。

13

装盘，一份撒上黑胡椒。

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另一份切条装盘。

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挤上蕃茄酱。

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双份黄金炸鸡排。也可以根据个人口味加入孜然和辣椒。